发挥科普大平台作用，提升全民食品安全意识

柳鑫 雷宁 科技日报记者 过国忠

在社会生活中，食品安全关系着人民的身体健康甚至生命安全。在11月30日举行的全民科学素质行动计划暨常州市食品安全与营养健康科普活动线下启动仪式上， 中国检验检测学会科普基地在常州工程职业技术学院揭牌。这是该学会在全国高校建立的首家检验检测领域科普基地。

随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，一些功能食品应运而生。然而，新型食品的安全如何保障？这是一个问题。

在常州工程职业技术学院党委委员、副校长潘玉琴看来，我国政府把保障食品安全列入重要的工作内容，而检验检测技术是保障食品安全最直接和最有效的手段。因此，我国既要完善食品检测体系，更要加快检验检测专业队伍建设，让食品检测发挥出重要的作用， 同时进一步强化食品安全教育，促进食品安全营养健康有序地发展。这对于保障全民健康，有着十分重要的意义。

专家还认为，食品安全不仅是量的保证，也是质的保障。与庞大的需求相比，目前一些生产企业检验检测技术专业技术人才的严重不足，制约了食品安全的绿色、高质量发展。高校作为检验检测技术专业人才培养的摇篮，要进一步创新人才培养的模式，通过产教融合，加强食品质量与安全技术专业建设，提升对食品检测、判断、处置和服务能力，推动食品工业的转型升级和技术创新。

2021年7月，中国检验检测学会与常州市政府战略合作协议，达成合作意向，并启动实施全民科学素质行动计划项目作为科技服务团项目，在常州全面开展食品安全与营养健康科普进校园、进社区、进乡村活动。

在疫情反复的不利因素下，今年该学会专家团队利用科普大平台，通过线上线下开展营养健康知识主题科普，引导广大居民养成良好的卫生习惯，加强自我保健意识，注重吃好三餐，切实把疫情防控意识和措施融入日常生活中，提升个人及家庭成员自身免疫力及健康素质。

常州工程职业技术学院党委副书记 、校长李雄威介绍，多年来，常州工程职业技术学院在强化检验检测技术专业建设的基础上，学校一直重视科普工作，依托二级学院和完善分析测试中心平台，强化食品质量与安全专业建设，发挥专业教师特长，聚焦衣、食、住、行方面质量、安全、环保，用专业知识去服务社会、服务社区、服务学校，宣传科普知识。

目前，我们在食品安全领域，学校与常州食品药品监督管理中心、常州检验检测认证产业园的常检一诺公司等紧密合作，组织开展社会实践活动和‘一米粒’科普活动。李雄威说，今后，学校将以高度社会责任感，借力科普基地大平台，发挥检验检测技术专业优势，进一步改革课程体系、优化教学内容、教学方法等，加速培养复合型检验检测技术专业人才，满足食品及相关行业的高质量发展，用智慧和力量全面推动健康中国建设。

中国检验检测认证学会常务副会长生飞介绍，该科普基地建立后，今后将贯彻落实好《全民科学素质行动规划纲要》，有效整合科普资源，以健康科普为立足点，组建专家团队，通过严谨、专业、扎实的健康科普宣教，推动食品安全、营养健康科普工作，促进食品安全营养健康有序地发展，提高全民食品安全意识，营造全民热爱科普，传播科普的良好氛围 ，把健康理念传播给广大青少年，传播到千家万户，让更多的听众受益，让更多的家庭受益。

编辑：王宇

审核：岳靓