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佛山|岑敏华:打造高明文旅精品尽显人情味

发布者:骑士大人发布时间:2022-11-16访问量:9

文/张晖怡 图/受访者提供

当前,文旅行业如何把握机遇,寻求平稳发展之路?在佛山市高明区,一家见证高明成长的老牌酒店——恒威大酒店,正凭借其独特的经营理念,在坚守与突破的平衡中探索企业发展新路径。

常将有日思无日,莫待无时思有时。这是恒威大酒店新一代的接班人岑敏华从小接受的教育。岑敏华是广东恒威集团公司总经理助理、佛山市高明恒威大酒店总经理,也是高明区青年商会第六届执行会长兼秘书长。从英国留学归来后,岑敏华带着家庭赋予的理念及开阔的眼界接管了企业,在每一个细枝末节做到未雨绸缪和以人为本,以个性化、本土化的文旅精品,为这家陪伴高明23年的酒店筑起一条服务市民的新道路。

广东恒威集团公司总经理助理、佛山市高明恒威大酒店总经理岑敏华

好家风造就好企业

提及接管企业的经历,岑敏华首先分享了其家庭的教育。岑敏华的父母靠制作豆腐起家,后来抓住机遇从事服装行业,逐渐建立起了自己的品牌。这个白手起家的家庭一直教育岑敏华要居安思危、切忌铺张浪费、珍惜所拥有的一切。在这样的家庭氛围中长大的岑敏华,从小便能感知社会冷暖,树立了未雨绸缪和人文关怀的意识。好家风如春风化雨,润泽了这棵年轻的苗子,也在无形中造就了恒威大酒店这家好企业。

基层员工是酒店一个最大的资产,岑敏华坦言,服务行业不可忽视人性,员工舒心才能为客人提供更好的服务。留学归来后,岑敏华亲身接触酒店运作的每一环,与员工共进退。她曾在凌晨与采购员工一起选购海鲜,也曾在业务高峰期与员工一起巡房。在疫情防控的关键时期,岑敏华第一时间购入大量口罩、安排客房,迅速制订计划对员工进行健康排查,保障一线员工和客人的健康和生活。接地气的行动让岑敏华得到了基层员工的支持,也让她快速地熟悉本地的风土人情,与酒店业务磨合的同时,更找到了服务客户的思路。

因时因地制宜打造文旅精品

融合当地水土,制订客人所需的服务是岑敏华在接管酒店初期学到的最宝贵的经验。发展文旅行业,岑敏华直言要化被动为主动。2020年年初,恒威大酒店察觉到市场动向,开启外卖服务,同时扭转原有餐饮经营模式,通过企业饭堂业务承包其他企业的员工餐或接待餐,实现酒店餐饮输出。此外,恒威大酒店还大力打造餐饮线中的盆菜、月饼、伴手礼等产品,使产品链条更多元,提升了酒店品牌优势。今年,恒威大酒店还打算结合高明特色精品食材,推出预制菜产品,深挖荷城文化,打造荷花宴。

除了餐饮,岑敏华同样注重在客房服务和文旅服务上寻求突破,从顾客体验出发,建构恒威大酒店可持续发展的新空间。恒威大酒店针对企业客户,将客房打造成共享客厅,为合作企业提供优良的办公、健身、休闲环境;针对游客,与高明周边景区合作,推出旅游+餐饮+客房的服务配置,结合夜经济热点,打造食住玩一站式文旅精品。恒威大酒店更针对不同的客户,推出亲子房、养生房、健身房、女士房、情侣房、婚嫁房、网课房等七大主题客房,通过不同的环境和细致入微的配套设施,服务客户到最后一步。岑敏华带领恒威大酒店把个性化服务做到极致,力求让每一位客人在酒店感受到家一般的感觉。

恒威大酒店立足本土,服务高明市民23年。而作为与酒店一同成长的管理者,岑敏华也致力于在经营活动和生活中践行社会责任。除了带领企业员工回访低保户、贫困家庭等弱势群体,岑敏华更积极参与搭建大湾区青年交流平台,促进港澳青年回乡创业。谈及未来,岑敏华表示将踏实走好眼前的每一步,继续潜心探索提升客户满意度的路径,拓宽消费群体,力求打造高明区最受欢迎的文旅精品酒店,继续服务高明社会。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 朱嘉乐

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