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成都火锅兔中的四大天王,每一家都开了15年以上!

发布者:骑士大人发布时间:2022-11-19访问量:3

对于四川人来说,兔子是不可多得的美味。在四川,每年至少有2亿只兔兔被花样百出的方式吃掉;卤兔儿脑壳、自贡冷吃兔、爆炒兔丁、火锅兔。兔兔这么可爱不把它吃掉简直太可惜了!

今天食妹儿就给大家安利几家吃兔火锅的好地方,每一家都开了十几年,不是资格老成都是找不到的哈!

晶晶火锅兔

原来开在西安路的晶晶火锅兔是很多人的童年记忆,很多人从读书吃到了工作。作为一个老成都,食妹儿对晶晶火锅兔的印象从小就有。小时候最开心的就是周末去吃一顿晶晶火锅兔儿。

现在晶晶火锅兔也从以前的西安路搬到了现在的土龙路,但是热度依然不减。一般晚上6点位置基本就坐满了。河边的位置坐起特别舒服,一定要早点去!

他家的兔子是自己选好然后做好了端上来,开起火煮一哈会更入味。记到一定要慢慢吃,子会煮越香。吃完兔兔还可以点两个素菜煮进去,味道只巴适!

晶晶火锅兔

地址:土龙公路15号(马家场大桥旁)

图源*爱探店的地铁司机|Almee小小苏|饭醉人圆|

小动次打次|ss妖怪

杨厨雄起中和兔

中和的雄起兔应该是仅次于晶晶火锅兔大名的兔儿火锅届的扛把子了,这家从1999年就开始做火锅兔至今都20年了,这家的人气也是非常火爆,像这种资格的老店子一般都不缺生意。

他家的兔子肉切成长条形,一抿就肉就下来了。兔子肉在香辣的锅底中翻滚入味别提多美味了!

细嫩入味的兔肉经过炒制,然后放在红油锅里,兔子的香味被激发的淋漓尽致!

一定要蘸的原汤碟才是兔火锅的灵魂所在,在原汤碟里加满蒜泥、香菜和芹菜粒再大口吃肉,又香又辣口水直流。

虽然他家已经卖了20年的火锅兔了但是价格相比20年前来说也没涨好多。兔子都是新鲜现杀的,一般按只卖,一只基本上足够3-4个人去吃。

吃完以后大家还可以加一些素菜,芋儿和莴笋是食妹儿必点。吃到后面越吃越辣。越吃越想吃。

杨厨雄起中和兔

地址:双流区府滨中路7号(熊家桥路与中和后街交叉口)

图源*熊脑壳胖|Vayne|大熊|

海绵宝宝new|万聪明|鱼妈妈|某某-小肥

彭记新村兔火锅

说起吃兔火锅火爆的场面不得不提这家铁路新村的彭记兔火锅,这家店位置非常隐蔽,周围环境只烂,但是还是有很多人慕名而来。

他们家的兔火锅也是开了20多年,吃惯了他家的味道很难有其他兔火锅能激起你味蕾的狂欢。

越是火爆的店争议越多,合口味的人爱吃的不得了,不合口味的人直接打入黑名单,味道如何还是要自己亲自要品尝一下才知道。

这家兔火锅最大的特点就是辣!他家的兔子下锅之前先经过炒制。肉质紧实有嚼劲,和他家的豆瓣酱搭配起来吃马上就打开了胃口。

火锅兔最重要的就是底料,老成都的味道就要靠这锅底料熬制散发开,爱吃辣的朋友一定要尝试原汤碟,辣味直入胸口,巴适!

他家的价格相比前面两家来说更加实惠,而且分小锅、大锅,份量特别足,每锅都会赠送素菜。吃完了还可以煮点串串,一锅两吃!

彭记新村兔火锅

地址:一环路北一段360号

图源*包包糖|堕落哥|兔子菲菲妃|

cd045916|silly|茜儿007|susun

金麒麟兔火锅

兔火锅届的四大天王已经介绍了三个了,这家金麒麟兔火锅也是成都兔火锅届的四大天王之一。别看门面不大,他家也是开了20多年的老店了。

虽然他家的名气没有晶晶兔火锅和中和雄起兔的名气大,但是附近的住户都喜欢来这解解馋。6点不到店里面的位置都被预定的差不多了,如果不想排队就要提前打电话预定。

这家的菜品份量可以用业界良心来形容,兔肉都是提前腌制过的下锅后十分入味,兔子都是每天现杀。锅底的味道相比前面三家来说不算辣,吃起来鲜香十足。

金麒麟兔火锅

地址:猛追湾东路5号

建设路总店:一环路东一段13号附5号

图源*ElvisChang|你的小胡椒|甲之蜜糖

冯记香辣兔火锅

冯记香辣兔火锅也是火锅兔届的扛把子,相比前面四家因为重新装修过看起来稍微高大上一点。这家火锅兔是食妹儿从小吃到大的,最早开在茶店子小学旁边,后来搬到了现在这个位置。记不清具体多少年,至少也开了有15年了。

为了保证每锅兔子的口感,兔子都是现杀的而且兔子肉非常嫩。味道是大家都可以接受的香辣味,吃不得辣的朋友也可以放心的吃。他家的锅底里面有芋儿和魔芋,芋儿被煮的稀溜耙。

除了锅底里面的芋儿和魔芋,每一个锅都会配上3-4份的素菜,土豆和藕片是标配,一脆一软。吃火锅之前还可以先啃一个兔儿脑壳,巴适的板!

冯记香辣兔火锅

地址:花照壁中横街55号凤凰栖小区底商

图源*LAN近|鲁班没皮肤照样强|圆圆儿13|

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| 文字编辑:reeki |

| 文中部分图片来源网络 |

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