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成都人最爱的兔子和火锅,结合成为俘获吃货的兔火锅!

发布者:骑士大人发布时间:2022-11-19访问量:12

成都人最爱的兔子和火锅,

结合成为俘获吃货的兔火锅!

众所周知 四川是兔子的地狱

四川的上空都飘着火锅的味道

如果将这两种四川人的最爱结合在一起

那一定是兔火锅了

在成都没吃过兔火锅

那你一定不是正宗的成都人

方姐兔火锅

十几年的老店,味道到底有多香,自己来尝一尝。又麻又辣是他家的代名词,味道并不逊色任何一家知名兔火锅。但位置是真的难找,非常不起眼的小招牌,老板甚至说他们家不需要任何宣传,会吃的人都找的他们。

兔子并不是现杀的,但吃起来很新鲜,足足的底料让兔肉非常入味,鲜嫩的兔肉配上蘸料,入口即化的美味,再加一碗蛋炒饭,圆满了。

地址:成华区猛追湾街建设路54号住宅小区新6幢1单元商铺(麦田锅盔旁)

彭记兔火锅

开在小区里面,没有环境可言,连苍蝇馆子都算不上,每次都要排队,停车也不方便,但架不住味道好啊!就是一个烂坝坝的赶脚,但已经开了足足27年了。

彭记兔火锅的特色在于,兔肉先炒过,然后倒进火锅油。入口兔肉鲜嫩,滋味十足,又麻又辣!简直停不下来。分大中小份,小份儿55,还送你一筐筐素菜。

他家的老油确实香,和他家秘制的豆瓣酱搭配吃,立马就打开了胃口!

彭记的口味很重,不要碟子就已经很辣。碟子就是大头菜颗颗+香菜+小米辣+他们家原汤的蘸水。吃起辣飞儿辣飞儿的清鼻子跟到流,但还是要一口接一口!

吃过兔肉之后就可以去选择串串了。串串的味道同样非常不错,分量也很实在。

地址:一环路北一段360号

金沙路169号1栋附47号(怀旧店)

金麒麟兔火锅

从开业以来已经火爆了足足二十年,生意一直火爆如初。兔肉提前腌渍过,特别入味,连骨头都冒着火锅的香气,外酥里嫩吃上去更扎实。唯一缺点就是煮久了会有一点点咸,所以请尽快吃吧。

除了兔肉,他家的兔腰可是一绝!蘸上他们的特制干碟,让整个海椒面充分均匀地包裹着新鲜美味的兔腰,一口咬下去还在冒油。

地址:猛追湾东路5号(猛追湾总店)

建设路一环路东一段13号附5号(建设路店)

水碾河路37号(外卖店)

杨厨雄起中和兔

雄起中和兔算是业界扛把子之一吧,从1999年就开始做兔火锅生意了,这种资格的老店子最不缺的就是人气。三伏天,看到店子头那些打起光咚咚排队吃的火热的人,就晓得这家店味道不得撇了

兔是现杀的,肉很嫩,肉质很好,分量很大。越吃到后面越入味。加入菜油的底料翻炒至出香,兔子肉在香辣的锅底中翻滚,吸饱了味儿。值得一提的是,他家兔子肉切成长条形,本来肉就嫩,轻轻一抿肉就下来了。

地址:府滨中路7号(熊家桥路与中和后街交叉口)

冯记香辣兔火锅

住到西门上的人几乎都晓得这家兔火锅,因为生意太好,你就不要想有什么好的服务。他家原本是茶店子十多年的老店,后来搬到花照壁中横街,那些好吃嘴儿就撵到起去吃,一副你在哪儿我跟到哪儿的架势,味道绝对的霸道了。

店头主要就是兔火锅,有点配菜,其他基本就没得了。兔肉新鲜,火锅汤底入味,加份芋儿简直不摆了!他家兔子是新鲜宰杀的,所以肉质特别鲜嫩,锅里的肉还是很大坨,夹起来立刻骨肉分离,肉质Q弹,鲜香麻辣。

地址:花照壁中横街55号凤凰栖小区底商

晶晶火锅兔

晶晶兔火锅应该是无人不知无人不晓的存在了吧,最早发家于西安路,后来又搬到游乐园。而现在藏在土龙路的河边边上,依然是挡不住广大粉丝的热情和执着!每个周末必定人满为患。

它们家的兔子是做好后端上来的,开起火再煮一下会更入味,之后还可以加点一些其他火锅菜煮进切。现在的晶晶可能比不上辉煌时期的味道了,但它独特的辣油和铺在面上的芹菜却是最不能让人忘怀的。

地址:土龙公路15号(马家场大桥旁)

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