成都人最爱的兔子和火锅，结合成为俘获吃货的兔火锅！

成都人最爱的兔子和火锅，

结合成为俘获吃货的兔火锅！

众所周知 四川是兔子的地狱

四川的上空都飘着火锅的味道

如果将这两种四川人的最爱结合在一起

那一定是兔火锅了

在成都没吃过兔火锅

那你一定不是正宗的成都人

方姐兔火锅

十几年的老店，味道到底有多香，自己来尝一尝。又麻又辣是他家的代名词，味道并不逊色任何一家知名兔火锅。但位置是真的难找，非常不起眼的小招牌，老板甚至说他们家不需要任何宣传，会吃的人都找的他们。

兔子并不是现杀的，但吃起来很新鲜，足足的底料让兔肉非常入味，鲜嫩的兔肉配上蘸料，入口即化的美味，再加一碗蛋炒饭，圆满了。

地址：成华区猛追湾街建设路54号住宅小区新6幢1单元商铺（麦田锅盔旁）

彭记兔火锅

开在小区里面，没有环境可言，连苍蝇馆子都算不上，每次都要排队，停车也不方便，但架不住味道好啊！就是一个烂坝坝的赶脚，但已经开了足足27年了。

彭记兔火锅的特色在于，兔肉先炒过，然后倒进火锅油。入口兔肉鲜嫩，滋味十足，又麻又辣！简直停不下来。分大中小份，小份儿55，还送你一筐筐素菜。

他家的老油确实香，和他家秘制的豆瓣酱搭配吃，立马就打开了胃口！

彭记的口味很重，不要碟子就已经很辣。碟子就是大头菜颗颗+香菜+小米辣+他们家原汤的蘸水。吃起辣飞儿辣飞儿的清鼻子跟到流，但还是要一口接一口！

吃过兔肉之后就可以去选择串串了。串串的味道同样非常不错，分量也很实在。

地址：一环路北一段360号

金沙路169号1栋附47号（怀旧店）

金麒麟兔火锅

从开业以来已经火爆了足足二十年，生意一直火爆如初。兔肉提前腌渍过，特别入味，连骨头都冒着火锅的香气，外酥里嫩吃上去更扎实。唯一缺点就是煮久了会有一点点咸，所以请尽快吃吧。

除了兔肉，他家的兔腰可是一绝！蘸上他们的特制干碟，让整个海椒面充分均匀地包裹着新鲜美味的兔腰，一口咬下去还在冒油。

地址：猛追湾东路5号（猛追湾总店）

建设路一环路东一段13号附5号（建设路店）

水碾河路37号（外卖店）

杨厨雄起中和兔

雄起中和兔算是业界扛把子之一吧，从1999年就开始做兔火锅生意了，这种资格的老店子最不缺的就是人气。三伏天，看到店子头那些打起光咚咚排队吃的火热的人，就晓得这家店味道不得撇了。

兔是现杀的，肉很嫩，肉质很好，分量很大。越吃到后面越入味。加入菜油的底料翻炒至出香，兔子肉在香辣的锅底中翻滚，吸饱了味儿。值得一提的是，他家兔子肉切成长条形，本来肉就嫩，轻轻一抿肉就下来了。

地址：府滨中路7号(熊家桥路与中和后街交叉口)

冯记香辣兔火锅

住到西门上的人几乎都晓得这家兔火锅，因为生意太好，你就不要想有什么好的服务。他家原本是茶店子十多年的老店，后来搬到花照壁中横街，那些好吃嘴儿就撵到起去吃，一副你在哪儿我跟到哪儿的架势，味道绝对的霸道了。

店头主要就是兔火锅，有点配菜，其他基本就没得了。兔肉新鲜，火锅汤底入味，加份芋儿简直不摆了！他家兔子是新鲜宰杀的，所以肉质特别鲜嫩，锅里的肉还是很大坨，夹起来立刻骨肉分离，肉质Q弹，鲜香麻辣。

地址：花照壁中横街55号凤凰栖小区底商

晶晶火锅兔

晶晶兔火锅应该是无人不知无人不晓的存在了吧，最早发家于西安路，后来又搬到游乐园。而现在藏在土龙路的河边边上，依然是挡不住广大粉丝的热情和执着！每个周末必定人满为患。

它们家的兔子是做好后端上来的，开起火再煮一下会更入味，之后还可以加点一些其他火锅菜煮进切。现在的晶晶可能比不上辉煌时期的味道了，但它独特的辣油和铺在面上的芹菜却是最不能让人忘怀的。

地址：土龙公路15号（马家场大桥旁）